En un amplio operativo de control sanitario, la Policía Rural intervino en comercios de Apolinario Saravia y halló carne vacuna y porcina almacenada en condiciones que no garantizaban su inocuidad. La acción fue la respuesta a la detección de irregularidades que podrían comprometer la salud pública.
El decomiso de media tonelada de carne expone fallas en el sistema de vigilancia de alimentos en el interior de Salta: muchos establecimientos podrían estar operando sin cumplir con las normativas bromatológicas. La situación obliga a reforzar los controles de los productos que llegan a la mesa de los consumidores.
Las autoridades informaron que dos mayores fueron infraccionados por infracción al artículo 201 del Código Penal, que sanciona la venta de productos alimenticios perjudiciales para la salud. La incautación fue ordenada por la Fiscalía Penal de Apolinario Saravia y el Juzgado de Garantías de Joaquín Víctor González.
El hallazgo y destrucción de la carne subraya la necesidad de mayor supervisión en los puntos de venta y refrigeración de alimentos. El control de estos productos es esencial para garantizar que la población no consuma alimentos en mal estado o que presenten riesgos sanitarios.
Por su parte, la comunidad local manifestó preocupación por la situación y la posibilidad de que la carne decomisada ya estuviera en circuito de comercialización. El operativo marca un llamado de atención a comerciantes y autoridades sanitarias para asegurar la trazabilidad y calidad de los alimentos.
